بيتخضروات

وصفات ابيضاض الخضار لجميع وجباتك

هناك الكثير من وصفات الخضروات التي يجب أن تجربها! هنا دليلنا للعديد من الكلاسيكيات بما في ذلك الفاصوليا الخضراء والهليون والفاصوليا الخضراء. تعتبر تقنية الطهي هذه رائعة لتجربتها في المنزل وتسمح لك بتوسيع مخزونك من الوجبات التي يمكنك تقديمها. استمتع بمهارة الطبخ الجديدة الرائعة هذه!

نصائح ابيضاض الخضار

- اختر الخضروات الطازجة بألوان زاهية وخالية من علامات التلف.

- قطع الخضار إلى قطع موحدة لضمان طهي متساوي. - املئي قدرًا بما يكفي من الماء لتغطية الخضار واتركيه حتى يغلي.

- يضاف الملح إلى الماء لتعزيز نكهة الخضار.

- تحضير وعاء من الماء المثلج لنقل الخضار فور الغليان.

- قم بطهي الخضار لمدة 1-3 دقائق ، حسب حجمها ومستوى النضج المطلوب.

- استخدم ملعقة أو مصفاة مثقوبة لإزالة الخضار من الماء المغلي ونقلها على الفور إلى الماء المثلج.

- دع الخضار تبرد في الماء المثلج لبضع دقائق ، ثم صفيها واتركها حتى تجف.

الآن بعد أن أصبح لديك فهم أساسي لعملية السلق ، دعنا نستكشف بعض الوصفات اللذيذة التي يمكنك تجربتها في المنزل.

  1. فاصوليا خضراء بالليمون واللوز
  2. الهليون مع البارميزان والليمون
  3. بروكلي بالثوم وصلصة الصويا
  4. جزر بالعسل والزعتر

آخر شيء

يعتبر سلق الخضار طريقة رائعة في ترسانة الطبخ الخاصة بك. إنه سهل وسريع ومتعدد الاستخدامات ، مما يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة والصحية. جرب هذه الوصفات وجرب الخضار المفضلة لديك لاكتشاف نكهات جديدة ومثيرة. طبخ سعيد!

بروكلي

ما هو السلق ولماذا هو مهم للبروكلي؟ السلق عملية طهي تتضمن سلق الخضار لفترة وجيزة أو تبخيرها قبل غمرها في الماء المثلج لإيقاف عملية…

جزر

كيفية بلانش الجزر - دليل خطوة بخطوة الخطوة الأولى: تحضير الجزر ابدأ بغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري. تقليم الأطراف وإزالة أي أوساخ أو…

قرنبيط

لماذا بلانش القرنبيط؟ السلق هو أسلوب طهي يتضمن غلي الطعام لفترة وجيزة في الماء ثم غمره على الفور في الماء المثلج. يؤدي ذلك إلى إيقاف…

فاصوليا خضراء

نصائح لإتقان تقنية السلق قبل أن نغوص في الوصفة ، دعنا ننتقل إلى بعض النصائح الرئيسية للتأكد من أن الفاصوليا الخضراء المقشورة تتحول…

نبات الهليون

فوائد ابيضاض الهليون السلق هو أسلوب طهي يتضمن سلق الخضار لفترة وجيزة في ماء مملح قبل تبريدها في الماء المثلج. تساعد هذه العملية في…

تبيض أفكار وجبات خضروات
معكرونة بيني وسجق إيطالي مع خضروات

تستغرق وصفة المعكرونة الإيطالية بالنقانق والبيني مع الخضار حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تقدم هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 2.88 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 35٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1360 سعرة حرارية و 38 جرامًا من البروتين و 104 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من Allrecipes لها 1 معجب. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام المتوسطي. مزيج من زيت الزيتون والفطر ومعكرونة البيني وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (لكن لا تزال قابلة للإصلاح). الوصفات المماثلة هي Penne Con Funghi E Melanzane (Penne With Mushrooms and Eggplant) و Penne with Sausage, Tomatoes and Potatoes و Pasta With Italian Sausage .

سلطة البطاطس المشوية التي لا يمكن أن تضاف إليها الشمندر

يستغرق تحضير سلطة البطاطس المشوية التي لا يمكن أن تكون مصنوعة من الشمندر حوالي 55 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 88 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يكفي 9 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين و 3 جرام من الدهون وإجمالي 140 سعرًا حراريًا . إنه مثالي ليوم الرابع من يوليو . لم يقم الكثير من الناس بصنع هذه الوصفة، وسيقول أحدهم إنها كانت رائعة. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي وخالي من منتجات الألبان والبيض والنباتي الصرف . توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل والملح والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 59٪ . هذه الدرجة جيدة. وصفات مماثلة هي دجاج في علبة البيرة، خضروات على الطريقة الريفية مع الثوم المشوي ، سلطة البنجر المشوي والراديكيو ، وسلطة البنجر المشوي والتين والبرتقال .

الكسكس الماياني

يستغرق الكسكس الماياني حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 4 حصص تحتوي كل منها على 394 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 99 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب بهذه الوصفة 225 شخصًا. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي مناسب للميزانية. إذا كان لديك ملح وكمون مطحون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونباتيًا ونباتيًا خالصًا . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 82% ، وهو أمر رائع. الكسكس بالخضروات المقلية وسلطة العدس الأسود والكسكس وسلطة البقان والحمص الحمضي: سلطة للطقس البارد تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

خضروات متبلة ولذيذة

يمكن أن تكون الخضروات المتبلة الحامضة هي الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية والنباتية التي كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 96 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين و 4 جرامات من الدهون لكل وجبة. مقابل 89 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك سكر وأوريجانو وقرنبيط وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 39% سيئة إلى حد ما على موقع Spoonacular . كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا الخضروات المتبلة المشوية وحساء واحد بطريقتين: خضروات سميكة وكريمة من الخضروات وبرجر السلمون الآسيوي مع صلصة الزنجبيل والليمون الحامضة .

عشاء مقلاة النقانق والخضروات

يتطلب عشاء مقلاة النقانق والخضروات حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 455 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. مقابل 2.33 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 21٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبت بها. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك سبانخ صغيرة ونقانق دجاج وبطاطس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 71٪ ، وهي جيدة جدًا. عشاء إنشيلادا مقلاة وحساء النقانق والخضروات الإيطالي وعجة محشوة BLD - الإفطار والغداء والعشاء تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

عجة أسترالية

قد تكون عجة أسترالية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية والكيتو تقدم 4 أشخاص وتكلف 1.57 دولارًا لكل وجبة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 22 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون وإجمالي 295 سعرًا حراريًا . 29 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إذا كان لديك جبن شيدر وحليب وطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 54٪ . هذه الدرجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شطيرة عجة الجبن الشيدر والسبانخ والفلفل وعجة الربيع المستوحاة من اليونان وعجة الخضروات المحملة .

حساء لحم الخنزير الريفي

حساء لحم الخنزير الريفي هو طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 28 جرامًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 389 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. مقابل 2.82 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 28٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. توجه إلى المتجر واحصل على فاصوليا ليما والبصل والبازلاء السكرية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة جيدة من Spoonacular بنسبة 79٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل البطاطس الريفية والدجاج المعلب بالبيرة والخضروات على الطريقة الريفية مع الثوم المحمص والفطور الريفي: مخفوق التوفو والخضروات مع البطاطس المقلية .

بطاطس بالشبت مع جبنة الفيتا

قد تكون البطاطس بالشبت مع جبن الفيتا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الأطباق الجانبية لديك. هذه الوصفة تكفي 4 حصص مع 219 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 13 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 1.1 دولار للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. مزيج من زيت الزيتون والشبت وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة من التحضير إلى الطبق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض اللبني . مع درجة ملعقة تبلغ 51٪ ، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا البطاطس المحشوة المخبوزة (بطاطس تندوري) ، والنيوكي بالخضروات والجبن الفيتا ، وسلطة نيسواز سمك السلمون المدخن الألاسكي مع جبنة الفيتا المتفتتة .

كوب فطر مخفوق

يتطلب كوب الفطر المخفوق حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي لشخص واحد وتكلف 1.79 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 24 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون وإجمالي 320 سعرًا حراريًا . مزيج من الملح والفلفل والكعك وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تعمل بشكل جيد كوجبة إفطار. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونباتيًا لاكتو أوفو . تقدمه لك Taste of Home. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قوية بنسبة 64٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: مخفوق الجمبري بالفاصولياء السوداء والثوم ، إفطار ريفي: مخفوق التوفو والخضروات مع البطاطس المقلية ، ومخفوق الإفطار بالنقانق والديك الرومي والسلج والبطاطا الحلوة .

شوربة العدس والخضار باللحم البقري

شوربة الخضار بالعدس واللحم البقري هي طبق رئيسي يكفي 8 أشخاص. مقابل 1.27 دولار أمريكي للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 257 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 3 جرامات من الدهون . هذه الوصفة أعجب بها 40 شخصًا من محبي الطعام والطهاة. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مقدمة لك من Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . توجه إلى المتجر واحصل على البصل وكوكتيل عصير الطماطم والخضروات وصلصة ورشيسترشاير وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 93% . هذه الدرجة رائعة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا كاري جوز الهند واللحم البقري وحساء العدس بالليمون وحساء العدس الأحمر بالبهارات الهندية .

مقاطع فيديو لعمل أطباق نمطية مختلفة خضروات
كيفية سلق الخضارالاسم: ميليسا فابيو السيرة الذاتية: ميليسا فابيو طاهية محترفة من مواليد أوستن ، تكساس. تشغل حاليا منصب مشرف المعجنات لـ ...
التبييض والصدمة - مهارات المطبخ الأساسية مع الحمية الغذائية والتغذيةيوضح طلاب BSDN كيفية سلق الخضار وصدمها بشكل صحيح ، وتحديداً البروكلي. © جامعة كيزر - جميع الحقوق ...
كيفية ترقية الخضار المسلوقة | عزيزي اختبار المطبخهذا الأسبوع في برنامج "Dear Test Kitchen" ، يقوم جوش بإشراق الخضروات المبيضة. يشرح أي خضروات بلانش أفضل ، ...
كيفية سلق الخضار الطازجة للتجميد نصيحة سهلة!لا يمكن أن تكون الآنسة شيلا هنا هذا الأسبوع ، لكننا أردنا مشاركة هذا "فيديو تلميح الثلاثاء" لقد سئمت من جميع منتجاتك الطازجة ...
2 خضروات سهلة التبييض (خس ويوتشوي) |简单 又 美味 的 烫 油菜إذا كنت بحاجة إلى طريقة طهي أخرى لخضرك ، فحاول سلقها وقدميها بصلصة بسيطة. اليوم ، أشارك ...
نصائح وحيل لوجبات خضروات بيضاء اللون
ابيضاض 101: ما هو ولماذا يجب أن تفعل ذلكإذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب تلون بعض الخضروات بألوان نابضة بالحياة وطهيها جيدًا ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب سلقها. السلق هو أسلوب…اقرأ أكثر
ابيضاض المأكولات البحرية: كيفية طهي الروبيان وجراد البحر وسرطان البحرالسلق طريقة طهي متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لتحقيق الرقة والنكهة المثالية دون التضحية بأي من النكهات الطبيعية للمأكولات…اقرأ أكثر
تقنيات التبييض للفواكه: كيفية تحضير الخوخ والطماطم والمزيدالسلق هو تقنية طهي تتضمن غمر عنصر غذائي لفترة وجيزة في الماء المغلي أو البخار ، ثم تبريده على الفور في الماء المثلج. يمكن استخدام هذه…اقرأ أكثر
سلق الخضار: نصائح وحيل للخضروات المطبوخة بشكل مثاليالسلق طريقة بسيطة وفعالة لطهي الخضار مثل البروكلي والهليون والفاصوليا الخضراء. يتضمن غلي الخضار في الماء لفترة وجيزة ثم وضعها على…اقرأ أكثر
التبييض والصحة: كيف يمكن لتقنية الطهي هذه تحسين نظامك الغذائيالسلق هو تقنية طهي تتضمن غمر الطعام لفترة وجيزة في الماء المغلي ، متبوعًا بالغطس الفوري في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. في حين أنه…اقرأ أكثر
السلق للون: كيف تحافظ على حيوية الخضارالسلق تقنية يمكن استخدامها للحفاظ على لون الخضروات أثناء الطهي. في هذه المقالة ، سوف نستكشف فوائد السلق وكيف يعمل للحفاظ على الأشكال…اقرأ أكثر
السلق للتحضير للوجبات: كيفية تحضير الخضار قبل الأوانالسلق تقنية بسيطة لكنها فعالة يمكن استخدامها لتحضير الخضروات لتحضير الوجبة أو التجميد. عن طريق غلي الخضار لفترة وجيزة في ماء مملح ثم…اقرأ أكثر
السلق للحفظ: دليل للحفاظ على الطعام مع مدة صلاحية أطوللطالما كان الحفاظ على الطعام ممارسة لعدة قرون ، من التمليح إلى التعليب. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا وفعالية هي السلق. السلق هي عملية…اقرأ أكثر
السلق مقابل السلق: أيهما أفضل لخضار الطبخ؟يعد طهي الخضار فنًا دقيقًا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مذاقها وملمسها وقيمتها الغذائية. السلق والسلق طريقتان شائعتان لطهي الخضار ، لكن…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المتبلور خضروات
لحمة
سلق المعكرونة والمعكرونة
مأكولات بحرية
النصائح والحيل
وصفات
أشرطة فيديو
الفاكهة

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.